六月的余姚，山风里裹着杨梅的清甜。随着露天“荸荠种”杨梅率先上市，“夏至红”“水晶种”也陆续采摘，预计本周末全市杨梅将全面迎来采摘旺季。

在牟山镇湖山村西湖岙的德元杨梅园，漫山杨梅树缀满沉甸甸的果实。梅农褚德元正挎着竹篮采摘“水晶种”杨梅。“今年开春气温适宜，雨水均匀，杨梅长势特别好，是实打实的丰收年！”他介绍，园里700多株杨梅树一半以上是“水晶种”，其余为“夏至红”，老客户订单已排满，尤其白杨梅口感鲜甜、个大汁多，越来越受欢迎。

果园里，来自湖州的孙先生和朋友正把刚摘好的杨梅拎下山。“去年跟朋友来摘过一次就惦记上这个味儿了，比普通杨梅多了股清香味，鲜甜不腻。”他说，“今年一听说上市就带着朋友过来了，既能体验采摘乐趣，还能多带几篮回去给亲戚朋友尝鲜。”

作为“中国杨梅之乡”，余姚目前主要栽培“荸荠种”“夏至红”“水晶种”三类杨梅，产业布局特色鲜明：姚东的三七市、丈亭一带主产“荸荠种”，是久负盛名的传统当家品种；姚西的牟山、马渚、临山一带则主打“夏至红”和“水晶种”。目前，余姚市“夏至红”“水晶种”的种植面积已达2.4万亩，两类品种各有特色：“夏至红”果实圆正、果色深红带光，果肉柔软、甜酸鲜美，果香浓郁；“水晶种”果实圆润、果面呈乳白或乳黄色，部分带红晕，果肉细嫩、酸甜适口，带着独特的清香气，市场认可度逐年攀升。

随着杨梅集中上市，余姚市农业部门已提前做好产销对接服务，开通杨梅运输绿色通道，组织梅农对接电商平台、社区团购等新渠道，各采摘园也已准备就绪，迎接各地游客前来体验采摘乐趣。