天气转冷，象山县花菜、包菜等越冬蔬菜陆续迎来采收期。在定塘镇金牛港村的先存家庭农场，成片蔬菜地里，一个个饱满白嫩的花菜掩映在青翠的叶片间，农户们正忙着采收、装筐，田间地头呈现出一派冬收的繁忙景象。

“目前白花菜和西兰花正陆续上市，虽然现在批发价是每公斤3元，比前期略有下降，但好在我们今年亩产稳定，和去年差不多，大概在3000多斤。”农场负责人刘先存一边采收一边介绍。今年，他的农场共种植了花菜、西兰花、包菜等各类蔬菜70余亩。

据了解，由于今年入冬偏晚，气温较常年同期偏高，导致花菜、包菜等作物的成熟期有所推迟。刘先存预计，采收旺季将在明年1月到来，并可持续至3月。“我们的菜大部分由收购商上门收购，也有一部分在蓬莱菜场设点自销，品类比较齐全。”

作为象山县甘蓝类蔬菜的主产区，定塘镇的种植户普遍采用轮作模式来提升土地效益。在先存家庭农场，实行的是“西瓜+蔬菜”的轮作方式。“一亩地，西瓜行情好的时候能有5000元左右的收入，后续再接一茬蔬菜，又能增收千把块钱。即便蔬菜行情一般，至少也能保本。总之，地不闲着，总比荒着强。”刘先存这样算着经济账。

这种高效的“稻菜轮作”或“瓜菜轮作”的模式，正是我县倡导“绿色过冬”、减少冬季土地闲置的重要举措。它不仅通过提高复种指数和土地利用率，有效拓宽了农户的增收渠道，更实现了生态效益与经济效益的双赢。