为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，筑牢肉品安全防线，全面提升官方兽医队伍专业素质和监管能力，近日，市农业农村局举办全市官方兽医集中整训和养殖屠宰食品安全监管培训班。各区（县、市）动物卫生监督机构负责人、一线官方兽医及规模养殖、屠宰企业代表参训。

本次培训邀请奉化公安环食药大队副大队长丁大佐、杭州市农业执法监督指导中心副主任翁永祥等专家授课，围绕私屠滥宰打击、跨部门联合执法、检疫全流程规范及廉政风险防范等内容开展案例教学和实操指导。培训系统梳理无纸化检疫、“浙农牧”、“浙食链”等数字化追溯平台应用要点，推动监管模式由事后处置向事前预警转型，提升智慧监管效能。

市农机畜牧中心主任余晓华就队伍建设、全链条闭环管控、数字智慧监管、行业安全生产四大板块作工作部署，要求严把养殖源头、屠宰检疫、肉品出厂、病死畜禽处置四道关口，切实将监管责任落实到各环节。

参训人员纷纷表示，培训内容务实、指导性强，有效提升了业务水平。下一步，全市官方兽医队伍将严格落实各项监管要求，持续压实企业主体责任，筑牢动物防疫和肉品安全屏障，助力全市畜牧业高质量安全发展。