“快看快看，这根有20厘米长！”清晨，宁海县越溪乡双盘村的滩涂上，一双双脚印错落着延伸向远方，头戴草帽的农户们深一脚浅一脚地忙碌着，用特制的铲子插入滩涂，带出一条条形似蚯蚓的海洋生物——泥丁。泥丁学名叫可口革囊星虫，是福建、广东、广西一带百姓餐桌上的一道美味，却在宁海越溪悄然成为撬动乡村振兴的新支点。

养殖项目负责人杨玉贵从泥中捻出一条肥硕的泥丁，满脸的喜悦。“这是这片滩涂今年产出的第一批泥丁，挖的时候千万不能碰伤‘肚子’，这胶质金贵着呢。”杨玉贵说，泥丁含有丰富的营养元素，新鲜的泥丁是制作“土笋冻”的原料，批发价卖到40元每斤，晒干后能卖到几百元一斤，是实打实的“软黄金”。

上午10点左右，潮水上涨，当天的泥丁采收收工。120斤鲜泥丁被迅速装入保温箱，运上冷链车直奔浙江南部及福建。“这片滩涂产出的泥丁已经全部被客商预订走了。”杨玉贵笑着说，十年前，他看中了这片滩涂，如今真成了“聚宝盆”。

2014年，杨玉贵在温岭承包的3000亩泥丁养殖陷入困境，滩涂保水性差，导致泥丁成活率不到三成。此时，越溪乡的双盘村，村班子也在为一件事犯愁，原本作为村里特色产业的跳鱼养殖，因为养殖成本连年上涨，面临着“赔本买卖”的困境。

那年秋天，双盘村村班子赴温岭考察，参观了杨玉贵的泥丁养殖场。“我们双盘的滩涂，涂泥攥在手里能成团，松开能散成粒，适合养泥丁吗，要不要来看看？”在双盘村班子的邀请下，杨玉贵来到村里，他惊喜地发现，这里的黑褐色滩涂细腻滑润，攥紧能渗出细密水珠，正是泥丁最爱的“栖息地”。

“村里给了我20亩养殖塘，承包价格优惠，还帮忙平整土地，村书记还说，赚钱了大家一起分，赔了算村里的。我感受到村里是实实在在想搞实业的，我不能辜负这份信任。”杨玉贵回忆说。自此，杨玉贵就扎根在养殖塘里，潜心照顾泥丁，水温高于30℃要换水，盐度低于15‰得补海水。三年后，泥丁首次丰收，亩产突破1000斤，按当时市场价，20亩地净赚20多万元。消息传开，村民们炸开了锅：“这泥里还真能刨出金！”村书记林益满看到这番好景象，趁热打铁，动员杨玉贵扩大规模，组织村民一起养殖泥丁。

10年后的今天，双盘村泥丁养殖基地拓展到123亩，从1户带头到现在4户抱团。今年，新鲜泥丁批发价稳定在40元每斤，亩产达1500斤-1800斤，每亩产值超6万元，泥丁产业为村民增收画出了一道漂亮的上扬曲线。

越溪乡正在规划，让泥丁也进入“宁海珍鲜·鲜在越溪”的区域品牌，让更多村民拥有这把致富的“金钥匙”。