初夏果香浓，五月枇杷黄。近日，首批“宁海白”枇杷开始采摘。清晨的宁海县一市镇红香园专业水果合作社内，果农们穿梭于连片的大棚枇杷林间，熟练地采摘、分拣、包装，一派繁忙景象。

作为国家地理标志农产品，“宁海白”枇杷以“果肉乳白、汁水丰盈、甜度高”著称。今年首批大棚枇杷虽已挂果多日，但合作社负责人叶卫勇坚持“甜度达标才开摘”的原则，将采摘时间延至5月8日。据他介绍，当前枇杷甜度稳定在13度以上，单果重普遍达30克以上，部分精品果甚至超过40克，果型饱满如玉，剥皮即见汁水滴落。

据叶卫勇介绍，5月初已接到近300单预售订单。目前，普通规格枇杷售价约50元/斤，40克以上的精品果则高达150元/斤，创下近年新高。高价背后，是“宁海白”品牌价值的体现，也得益于大棚种植技术对品质的精准调控。

大棚枇杷的抢鲜上市为市场预热，而露天种植的枇杷将于5月20日左右迎来大批量上市。据一市镇相关负责人透露，今年露天“宁海白”枇杷统一在5月22日开始采摘，受年初低温影响较小，产量较去年增长约35%，且得益于近日较大的温差，果实甜度与果型均优于往年。

近年来，一市镇通过“大棚防冻+保险兜底”模式应对极端天气，确保枇杷产业稳健发展。同时，依托“宁海白”国家地理标志和“中华名果”品牌效应，当地推动农旅融合，连续举办多届村民共富活动，吸引游客体验采摘、游览，更开发枇杷果酱、枇杷花茶等一系列枇杷制品，进一步拓宽产业链。