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    茶事月历|春茶生产高峰期工作指南
  • 阅读:14
  • 时间:2025-04-01 16:56
  • 来源:市农业农村局
  • 作者:市农业技术推广总站
  • 四月,我市迎来春茶生产高峰期,本月茶事最关键的是“抓紧采、合理制、病虫防”。根据本地的气象预判和各品种的茶树长势,茶农需要合理安排生产加工,实现性价比最优的管理模式,同时兼顾生产安全,保证高质量、安全完成春茶生产任务,积极做到“尽早判断、采防结合”,4月茶事具体措施如下:

    一、茶情密切关注,及时果断。密切关注天气变化,提前分析预判是否出现连续雨期影响大面积采摘;密切关注茶叶品种的轮动萌发情况,合理安排样品茶和商品茶、高端茶和中低端茶的采摘分配;密切关注市场行情,确保各茶企的绿茶、红茶、白茶和其他茶类产品分配合理,让生产不失采、市场不踏空。

    二、鲜叶应采尽采,多采好茶。进入4月,早、中和晚熟品种均进入开采旺季,此时合理安排品种采摘、茶类选择非常重要。尽量做到分段式采摘、应采尽采:上中旬特色品种优先采、样品茶专人采、合适茶类重点采的原则采摘;中下旬按照性价比高、销路好的茶类优先采的原则采摘。注重运用“前-中-后”时期与“高-中-低”鲜叶质量匹配的分段采制技术,重抓高档茶和特色茶,重点保障黄化和白化品种绿茶、紫化品种白茶和高香品种红茶等高效益产品和产量,尽可能提高鲜叶采出量,提高春茶产出和效益水平。

    三、产品立足市场,提高品质。根据市场“专注绿茶”转变为“绿茶主导、多茶类协同”的需求,在原有高端原料仅加工绿茶的基础上,按照“绿-红-白”模式进行顺式生产,在满足绿茶生产的前提下,适度开展红茶、白茶产品生产。茶叶生产过程中,严控鲜叶采摘标准、加工过程中关键参数的设置,严把质量安全关,以优异品质拓展市场。

    四、春雪茶园管理,及时采摘。雨雪过后无论茶芽是否受损,都要尽可能组织人工第一时间把可采的嫩芽采下,有利于后续茶芽继续萌发生长。如果春雪已经对嫩梢造成较重伤害,或者顶部嫩芽已经发生严重冻害,可在冻伤处下方1-2公分处进行轻修剪,以防止冻伤嫩梢影响发芽。

    五、茶园及时布控,绿色防治。4月气候变化无常,连续阴雨和高温天气会出现频繁。由于去年的冬季偏热,3月已经在部分茶园发现茶尺蠖,预计4月会迎来第一代的茶尺蠖高峰期,因此要加快捕杀第一代茶尺蠖成虫,并对上年茶尺蠖危害严重的茶园加强成虫羽化监测,具体方法操作看上月历。同时,小绿叶蝉、黑刺粉虱也开始出现,在3-4月份打开杀虫灯的同时,还需及时布控色板、性引诱剂等,尽早尽小防治虫害。