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    茶事月历|春茶采摘指南
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  • 时间:2025-02-28 17:02
  • 来源:市农业农村局
  • 作者:市农业技术推广总站
  • 春风徐来,草长莺飞,万物复苏。随着天气变暖,茶树快速生长,我市各地春茶将陆续开采,迎来一年最重要的春茶采收时节。

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    3月茶事“采”字当头。3月初,我市最高气温将达30℃左右,加之近期雨水充足,茶树将快速生长,因此,3月最关键是及时采摘,采好采优,防范采摘洪峰和“倒春寒”,确保丰产增收,具体技术措施如下:

    1、鲜叶采摘:及时采摘,分段采制。当茶树有5-10%左右的芽叶达到采摘标准时即可开采,早期鲜叶可以实行“跑马采”,此后根据情形采取分批采。鲜叶采摘应突出质量,重抓高档茶产量,延长高档茶采期;注重运用“前-中-后”时期与“高-中-低”鲜叶质量匹配的分段采制技术,尽可能提高鲜叶采出量,提高春茶产出和效益水平。

    2.、谨防倒春寒:关注天气,及时防护。密切关注天气情况,在倒春寒来临之前,已达采摘标准的茶芽,应及时抢采,应采尽采;未达采摘标准的茶园,用无纺布、地膜、稻草、杂草或遮阳网覆盖茶树蓬面,寒潮过后及时掀去;有条件的茶园可以适时开展喷灌防冻及开启防冻风扇。喷灌防冻时掌握以气温高低,决定喷灌开启时间,具体操作方法见图2。 

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    3、病虫防控:及时布控、确保实效。3月上旬,茶尺蠖越冬虫蛹将开始羽化、交尾并陆续产卵,捕杀第一代成虫对全年防控会起到事半功倍效果,尤其是上年茶尺蠖危害严重的茶园更要加强成虫羽化监测。具体方法有:①灯光诱捕。有杀虫灯的打开杀虫灯诱蛾,集中捕杀第一代成虫。开灯时间建议设定晚上8点到第二天早上3点。②性诱剂诱捕。3月初开始设点挂置3-5个,开展虫情测报;监测到成虫羽化高峰来临,进行全面挂置,投放密度3-5套/亩,诱捕器宜置于茶冠上方25cm左右;粘板上虫口粘满或损坏时一定要及时更换。

    4、冻害补救:分级处理,灵活调整。对受冻茶园要进行分级处理:①茶芽体表轻度冻伤、仍有萌展能力的茶园,在寒潮过后再施追肥,促发茶芽萌展;②上层枝梢萌展茶芽受伤枯死、下段潜伏茶芽仍有萌展活力的茶园,则进行适度修剪,采用“宁浅勿深”的修剪方式,同时补施根外施肥促发茶芽;③茶芽已经完全萌展并因冰冻死亡的茶园,在寒潮过后观察一段时间,如无春茶采摘希望,则提早修剪,促发二轮梢;也可继续留养至春茶后期,采制中低档绿茶或调整为红茶等产品生产。