七月八月梨香甜。眼下，慈溪蜜梨进入了丰收期，为进一步提升慈溪蜜梨的品质和市场竞争力，8月7日，慈溪市农业农村局联合浙江省农业科学院、宁波市农业农村局举办慈溪蜜梨＂一县一品一策”标准化基地建设推进会暨慈溪蜜梨地理标志授权基地培训会，为40余位蜜梨生产主体送上了一堂生动精彩的蜜梨标准化生产技术培训课。

2015年以来，浙江省农科院质量营养所在全省57个主产县(市、区)就32种特色农产品开展全产业链质量安全管控与标准化示范，走出了一条扎实有效的生产源头管控农产品质量安全之路，慈溪蜜梨就是其中之一。标准化生产已成为蜜梨产业高质量发展的内在要求和工作抓手，自2022年以来，慈溪蜜梨“一品一策”项目组深入推进蜜梨生产全程质量安全控制、先进标准化生产技术集成、数字化手段赋能、精准指导和推广示范等工作，助力全市蜜梨标准化基地建设规模不断扩大、品质不断提升，持续擦亮慈溪蜜梨金名片。在质量安全评估与控制技术方面，项目通过开展慈溪蜜梨质量安全控制与投入品风险管控研究及慈溪蜜梨危害因子风险评估，确保慈溪蜜梨品质安全。在标准化生产技术方面，围绕慈溪蜜梨全程质量安全控制、梨园生产机械化关键技术、蜜梨采后保鲜关键技术、示范基地标准化技术培训与推广宣传等方面开展工作，并形成《慈溪蜜梨全程质量控制技术规程》团体标准和标准化生产技术指导手册，为慈溪蜜梨生产主体提供科学高效的标准化栽培技术支持和全程管控技术支撑。在品质提升和品牌增效方面，构建了“慈溪蜜梨智联质控系统”和"三指一星”综合星级评价体系，深度解析标准化生产与产品价值，丰富承诺达标合格证内涵。2022年以来，慈溪蜜梨产业发展平台越来越优、成效越来越明显，慈溪蜜梨农药检出合格率连续三年保持100%。

在项目的有力推进下，慈溪市打造了一批生产绿色、全程贯标、品质优良的标准化示范基地，并起到了辐射、带动和引领标准化生产的作用，周巷镇建鸿果蔬农场、周巷镇维多利亚果蔬农场、桥头镇涌森蔬菜农场、龙山镇睿其果蔬农场就是极具代表性的4家生产主体。会上，他们被授予了“慈溪蜜梨标准化示范基地”。

为进一步提升果农专业素养，为产业升级奠定坚实的基础，培训会上，来自农业领域的专家们分享了蜜梨产业最新的种植技术、管理经验和质量安全控制技术。浙江省农科院园艺研究所副所长戴美松指出，梨轻简化栽培技术是现代果园管理的重要趋势。通过合理的树形修剪、精准的施肥灌溉以及病虫害的绿色防控，可以大大降低果园管理的劳动强度，提高生产效率。农业装备研究所郑航博士在报告中强调了机械化在梨园标准化生产中的关键作用，他介绍了目前先进的梨园除草、整形修剪、施肥、喷药、采摘运输、分级分选等机械装备及梨园宜机化改造技术。营养所王豆博士围绕蜜梨生产全程管控标准体系与质量安全控制展开了详细介绍，她表示，通过对蜜梨种植产前、产中和产后中的技术规范进行梳理、集成和推广应用，并加强农业投入品的合理使用及全程质量安全控制等标准化手段，是保障蜜梨品质的关键。李小白博士的报告聚焦于蜜梨保鲜技术及品质评价。他指出，合适的保鲜技术可以延长蜜梨的货架期，保持其口感和品质。

会上还举办了一场蜜梨品鉴会，来自种植主体和省农科院园艺所培育的翠玉、翠冠、新玉、P760、P761等十余个品种亮相。此外还邀请了杭州兆臻网络科技有限公司演示了“合格证自助开具一体机”开具慈溪蜜梨合格证，实现合格证自助开具、即取即用，提高合格证推广使用效率。

下一步，慈溪市农业农村局将继续总结蜜梨关键技术标准化经验、推广先进生产技术，打造可复制、可推广的蜜梨标准化生产模式，促进全市蜜梨优质优品和高质量发展。