一开春，宁海县胡陈乡就进入了春洋芋播种的季节，连日来，胡陈乡洋芋种植大户王回做和几位农人正忙着埋种薯、盖土、覆膜，抢种春洋芋，一幅勃勃生机的春播图跃然眼前。“接下去几天气温低，所以这些覆盖土层要厚一些，还得覆盖地膜，要不然会给出苗带来影响。”有多年洋芋种植经验的王回做说。

胡陈乡农技专家鲍丙章也来到地头指导种植，向种植户详细讲解洋芋种植的行向、种植间距、施肥配方、病虫害防治等高产栽培技术。“每年1月下旬和2月初是胡陈春洋芋播种季节，加上前段时间天气晴好，种植大户基本上都已经播种完成了。”鲍丙章说。今年，胡陈乡共种植春洋芋近3500亩，最早的一批从1月中旬陆续开种。春洋芋一般需要70天到120天左右才能成熟，所以最早的一批预计在三四月就可采收。

笔者了解到，当下种植的春洋芋就是市民们口中的胡陈洋芋，是胡陈乡农业支柱产业之一。这两年，胡陈洋芋种植面积逐年增加，去年，两季洋芋种植面积已达5000亩，一亩洋芋平均收入10000元左右，农户总收入达5000万元左右。

除了传统的露天种植的洋芋，胡陈“洋芋工坊”里也种下了新引进的优特新洋芋品种。管理人员告诉笔者，在工坊一块试验田地里，他们还尝试采用基质覆盖、多层防虫网、多道沟渠等措施，进一步提升洋芋养护、土地保湿保肥等能力。在一旁的纳米雾培生产展示区，十来天后，还将种下一批表皮彩色的洋芋，彩色洋芋具有较高的营养价值，经济效益也更可观。

近年来，为提高胡陈洋芋品质、产量和销量，增加农户收益，胡陈乡积极与宁波市农科院进行合作，对本地洋芋进行脱毒繁育，组织农户强化技术培训，实现了胡陈洋芋增产增收。同时，大力发展订单农业，与集中采购商、大型果蔬市场、大型商超等平台开展合作，收获的优质洋芋通过集中采购直接销售到宁波、杭州等地，稳定了农产品的销售渠道，持续增加农业效益，让农户生活越来越有奔头。