1月28日上午，由宁波市政府新闻办主办，县政府新闻办和西店镇人民政府承办的“迈向共富路·今天我发布”宁海西店牡蛎专场发布会在西店镇新城广场举行。

第一位发布人西店镇铁江村村民、牡蛎文化馆馆长邬双海对牡蛎文化有浓厚的兴趣。他为大家展示了牡蛎的聚石养殖法、敲蛎工具、水泥条立体养殖法和皮带蛎养殖法。他说：“牡蛎养殖技术的更新，牡蛎品种的升级，让我看到了乡村振兴的前景和希望，也希望更多人了解西店牡蛎的品质和故事，发展牡蛎产业。”

“根据中国绿色食品发展中心的测定结果，每100克西店牡蛎肉中含蛋白质约7克，脂肪含量则低于1.8克，属于高蛋白低脂肪食物。”第二位发布人宁海县农业农村局水产技术推广站站长王琦爱以实验室数据为支撑，介绍西店牡蛎个大、壳薄而脆、肉质饱满、肥壮鲜嫩、口感细嫩、食味鲜美，富含蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分。

清蒸牡蛎、碳烤牡蛎、牡蛎炒蛋、牡蛎蒿菜羹……第三位发布人西店镇铁江村妇女主任邬春芬在现场展示了“西店牡蛎”的挑选方式、挑撬方法和烹煮方法，制作过程中，阵阵香气飘散在空气中，令人垂涎欲滴。

“在过去，每个村的牡蛎养殖户都是‘单打独斗’，规模不大，村民收入也比较低。”最后一位发布人西店镇铁江村党支部书记邬华飞说，为了增强村集体经济，增加村民收入，铁江村、海洋村、团堧村、石孔村、望海村联合宁海盛宁水产有限公司、宁海县和宽水产养殖专业合作社抱团发展。如今，村里打造了牡蛎养殖生产区，搭建靠海的生产屋，打通了下海通道，改善村民生产环境的同时也能提高生产工作效率。

活动邀请了浙江万里学院宁海海洋生物种业研究院副院长董迎辉作现场点评。他提出，西店牡蛎可以借鉴全国牡蛎养殖产业发展经验，从优化养殖模式、推进速生新品种培育和应用、提升产品价值、培育主体，加大品牌市场化营销等方面实现产业提质增效，更好助力乡村振兴。

发布会后召开了2024年宁海县“今天我发布”现场推进会。据悉，宁海将在全县大力推广“今天我发布”项目，实现县、乡镇（街道）、村（社区）级三级贯通推广、品牌共建共享。