甬简082

第10期

宁波市农业农村局                                                                                    2019年3月19日

我市成功培育出岱衢洋大黄鱼“甬岱1号”新品系

大黄鱼是一种高值美味，群众十分喜爱的海产鱼类，是我国传统四大海洋经济鱼类之一，有“海水国鱼”的美名，2017年养殖产量17.76万吨，是我国养殖规模最大、产量最高的海水养殖鱼类。大黄鱼因其地理分布的不同，可分为“闽粤东族”和“岱衢族”大黄鱼等地理种群，目前我国养殖的大黄鱼主要是“闽粤东族”大黄鱼，分布于浙北舟山岱衢洋渔场“岱衢族”大黄鱼是历史上东海大黄鱼的主要代表，因其体色金黄、肉质鲜嫩和历史记忆等更受消费者欢迎，但因酷渔滥捕自然资源已近绝迹。

大黄鱼也是宁波重要的海水增养殖鱼类，在宁波海洋渔业中历来占有重要地位，是传统的地方优势产业。宁波目前养殖的“闽粤东族”大黄鱼，经多年养殖存在着种质退化，生长速度减慢、病害频发、商品鱼品质低下等问题，养殖效益下降，制约着大黄鱼养殖产业发展。为了保护岱衢族大黄鱼种质资源，发展具有地方特色的岱衢族大黄鱼养殖业，从本世纪初以来，我市开展了岱衢族大黄鱼野生种鱼的采捕、保活和人工繁育研究，宁波市海洋与渔业研究院等单位于2007、2008年成功采捕、保活了数十尾野生岱衢族大黄鱼，并以此为基础开展了岱衢族大黄鱼人工繁育和选育工作。成立了以宁波市海洋与渔业研究院吴雄飞研究员领衔的“宁波市岱衢族大黄鱼科技创新团队”，围绕岱衢族大黄鱼保种、良种选育、养殖大黄鱼品质改良、颗粒配合饲料研发与应用、病害防控和健康养殖模式等开展技术攻关与示范。经团队科技人员经10余年辛勤努力，成功培育出大黄鱼“甬岱1号”新品系。

大黄鱼“甬岱1号”系以岱衢洋大黄鱼野生群体为基础群体、经连续 5代群体选育而成。具有岱衢族大黄鱼体型优美、体色金黄、肉质细嫩等特点，其体型匀称细长，头背平滑，非繁殖季节体高/体长比小于0.28；适温盐范围广，适温范围7℃～34℃，适盐范围3～34；在人工养殖条件下，可摄食颗粒配合饲料。在低流速的海区均能养殖，生长速度较快，规格4米×4米×4米海水网箱，一般经18个月～19个月的养殖均能达500克～600克的商品规格。在相同养殖条件下，大黄鱼“甬岱1号”生长速度（体重）比普通大黄鱼提高15.93%～18.11%，平均提高17.14%。适宜在我国浙江及以南沿海海水水体中养殖。

2015～2018 年，连续四年两个生产周期在浙江象山港和三门湾海区进行的总水体62012m3的大黄鱼“甬岱1号”与普通大黄鱼网箱养殖生产性对比试验结果显示，平均规格4.5 克大黄鱼“甬岱1号”鱼苗，经19个月养殖，平均体重达550g-640g，养殖成活率37%-62.4%，成品鱼平均规格（体重）比普通大黄鱼提高15.78%～17.92%，生长速度（体重）提高15.93%～18.11%，成鱼单位网箱产量提高16.4%～19.42%。产品平均售价47-100元/kg，比相同方式养殖的普通大黄鱼高17.5%-150%。

高品质岱衢族大黄鱼是宁波海水养殖提质增效，让渔民获益的一个重要途径，现在年产量仅3000余吨，远远不能满足市场需求。今年，象山港湾水产苗种有限公司创新模式，首次在福建宁德大黄鱼主产区开展育苗，通过异地设点育苗、跨区域养殖等方式，扩大养殖空间，让更多的‘甬岱1号’大黄鱼‘游出去’，进一步打响宁波高品质大黄鱼品牌。